焦亞硫酸鈉

Na₂SO₃

分子量：190. 10（按1961年國際原子量）
理化性質：產品是白色或微黃結晶粉末，濕時帶有強烈的SO2氣味、干燥后無其它氣味，比重1.4溶于水利甘油，溶解度隨溫度升高而增大，產品微溶于醇。
用途：用作染料，香料中間體的生產，有機物漂白劑 ，谷類保存劑等。焦亞硫酸鈉廣泛用于制革、織物及有機物的漂白，印染的媒染劑、食品保存、釀造和飲料殺菌防腐劑，有機合成（制造乙內酰胺）照像用還原劑，橡膠凝固劑及香料等。